如何做火锅活动_如何适当的做火锅活动
一、主要消费群体
去韩国餐厅的顾客多为年轻人，包括情侣、学生、女伴、白领购物者，而且女性拥有决定权，其次是孩子，男性多为陪同，所以后面的策划引流产品、充值奖品主要偏向女性偏好，其次是孩子。
二、主要消费群体的消费金额
从用餐人数来看，一个人用餐的很少，大部分是两个人或两个人以上。如果两个人消费80-100元，三个人消费接近160，四个人消费接近200，五个人以上消费接近250元(后期设计会用到这个数据分析)。
三、活动设计规则
放诱饵吸引顾客进店。
1，价格诱饵:产品原价39.9元，现19.9元，赠送小份味噌汤。39.9元的产品有五个品种包装，五选一。
2、免费品尝诱饵:可以在店前做一个小食品柜，放泡菜、味噌汤、水果沙拉、韩国米酒、可乐、果汁等。，准备一次性小杯子，这部分大人物面免费品鉴区，吸引路人停留，形成人群，加上宣传单张，可以吸引其他路人，提高顾客进店率(大型食品展示柜和产品多样化比单品吸引顾客品鉴的吸引力大很多)
设计会员充值系统，及时关闭交易，锁定客户复购。
新会员充值:
1，充值100元免费获得120元或19.9元套餐(如结账时解释，现在只需充值100元即可免费获得此套餐)。
2.充值200元，获得240元的礼物，一个喜欢网络名人玩偶的韩国主题女生(费用控制在10元以内)，赠送我们38元代金券，可以转给他人(一周内有效)。
3.充值500元获得650元，赠送价值138元的礼品(实际费用控制在40元以内，最好与韩国主题相关)。最好保留赠品的价签，或者提高价签，赠送5张38元代金券。
38元内如何使用代金券:
1，消费满158元可使用1，消费满318元可使用2，以此类推！
2.活动不能累计使用(比如会员充值已经返现，不能再使用cash _ discount)。
四。活动设计描述
一般来说，韩国菜给顾客的印象是比中餐贵一点。原价39.9很正常，现在只需要19.9元，足够客户感知实惠。五选一，通过多个产品打动消费者，总有一款是你喜欢的。设计1男性偏好，3女性偏好，65440。
2.吸引顾客进店后，有两种情况。一种是只选择19.9元的产品。他结账的时候告诉他们，充值100成为会员，今天19.9就可以免费获得，突出时效性，催他马上申请会员。二是不选择19.9元的产品，那么他们的消费金额就像人群分析。很容易接近100，200，300。如果顾客没有申请会员资格，他们不得不按原价结算，没有折扣。最好申请会员。除了得到额外的钱，还有礼物。这样的话，申请会员的成功率会高很多。
3.一般来说，客户充值后，会员卡内有余额。这为顾客下次来消费打下了基础。即使客户这次完全消费了金额，我们也有他的微信锁，可以通过社区的长期福利刺激他再次充值。
4.扫码入群即可获得10元现金红包。很有可能是给闲着的客户扫码。比如客户来吃五个人的饭，那么店家就不需要发50元的红包。领红包的前提是给会员充值。如果五个人的用餐金额在250-300元之间，那么推荐客户的充值方式是充值500或者两个200。客户可以选择两个人办理200元会员卡，这样就可以领红包了。
5.送38元代金券的目的一是增加办理会员的收益，二是希望她能再来消费或者送给朋友消费。38元不用觉得浪费。有效期的目的是希望客户早点来消费，不然就过期了，一周的有效期刚好横跨周末！
6.奖金红包全部充值到推荐人的会员卡里，需要消费。实际花费十几元，吸引一个新会员。
动词 （verb的缩写）利润分析:
排水产品:
引流产品本身是盈利的。价格39.9，实付金额19.9。引流产品相当于五折。
会员充值:
充值100元获得120元，相当于八四折。
充值200元获得240元10元的娃娃，相当于八折。
充值500元可获得40元起赠送，650元，相当于71折。
付款_:
消费满158元，可使用38元黄金，相当于76折。
消费318元以上，用38元金_两块，相当于77折。
利润总结:店铺毛利55%-60%，以上折扣可以有不错的利润空间。具体盈利情况需要根据客户的点卡情况最终核算！