如何做肉丸子才不散

肉丸子不散的诀窍如下：

多加瘦肉，猪肉中肥肉太多，太过油腻则不可攥成团。

多加一些淀粉。淀粉放入过少，就容易散。

攥团时用力，力气太小没有攥紧也会导致加热时候散开。