螃蟹和豆瓣可以一起吃吗

豆瓣菜的功效和作用

1.清燥润肺

豆瓣菜味甘、苦，性寒，入肺、膀胱经，有清燥润肺、化痰止咳、利尿的功效。是治疗结核病的理想食品。豆瓣菜入肺经，有“天然清燥救肺汤”之誉。秋天吃豆瓣菜对呼吸系统非常有益。

2.活血通经

豆瓣菜有疏通月经的作用。如果女性在月经前吃一些，可以防治痛经、月经量少等症状。

3.预防运动损伤

豆瓣菜还能有效防止“自由基”的堆积，运动前2小时吃豆瓣菜能有效防止剧烈运动带来的伤害。

4.避孕

豆瓣菜能干扰卵子着床，防止怀孕，可作为避孕、闭经、流产的辅助食品。

豆瓣菜的营养价值

每100克豆瓣菜嫩茎叶中含有93-97克水、0.9克蛋白质、1-3克纤维、43-121毫克钙、17毫克磷、0.6-1毫克铁和0.7毫克铅。胡萝卜素0.62-4.67毫克，维生素B 20.17毫克，维生素c 79-124毫克。

1.据分析研究，豆瓣菜含有较多的蛋白质、维生素A、维生素C、少量的维生素D，以及大量的铁、钙等元素。

2.豆瓣菜的营养成分比较全面，其中超氧化物歧化酶(SOD)的含量很高，还含有丰富的维生素和矿物质。

3、豆瓣味甘苦，性寒。具有清燥、润肺、化痰、止咳、利尿的功效。是一种益脑健身的保健蔬菜。罗马人用豆瓣菜治疗脱发和坏血病。在伊朗，人们认为豆瓣菜是儿童的绝佳食物。

豆瓣菜的禁忌

1，煮豆瓣的时候，一定要在烧水的时候放，不然豆瓣会变苦。西洋菜最好做好之后再吃，以免变得又苦又难吃。

2、豆瓣菜要洗干净，因为种豆瓣菜的地方一般都有藻类，为了保证卫生，吃之前一定要洗干净。

3、豆瓣菜和补药会降低滋补效果。