冬瓜排骨汤需要放什么食材！

排骨剁500g，冬瓜切800g，姜4片，小葱一把(扎成结)，1大勺料酒，盐，鸡精，水。

练习:

1.排骨洗净晾干，锅中水烧开，将排骨煮至血水尽，捞出。

2.砂锅放适量水，放入排骨、姜片、葱结、料酒。大火烧开后，小火炖2小时。

3.加入冬瓜继续炖40-60分钟，直到冬瓜软烂。可以在关火前10分钟左右放一点温水泡过的枸杞，反正是好事。

4.加入适量盐和鸡精，撒上葱花。