新鲜奶酪怎么做？

材料:鲜牛奶150g奶酪50g蜂蜜适量吉利丁片12g西瓜汁适量冰水适量(用于浸泡吉利丁片)。

练习步骤

1.称好所需材料，准备好。

2.吉利丁片浸泡在冰水中直到变软。冰水需要提前准备好(有些吉利丁片在天气下会在室温热水中融化，很难取出)。

3.在牛奶锅中用小火煮沸鲜奶和奶酪，直到所有的奶酪融化并与牛奶融合。关火，晾一晾，直到变暖。加入准备好的吉利丁片(取出吉利丁片时，挤出水分)和蜂蜜(蜂蜜要根据个人口味加入，最好晾一些，保证蜂蜜的营养)。

4.搅拌均匀后，可以根据个人口味加入果汁。我加了西瓜汁。

5.在冷却混合液的过程中，可以准备好模具，放好棒。

6.最后用勺子将溶液放入模具中，放入冰箱冷藏2-3小时(放入冰箱40-50分钟左右即可)。

7.最后装进包装袋就完成了。