薏米为什么有大有小？
辨别其真伪，名称不一，但根据果实大小对“真伪”的分类基本公认。
其实按照种类和类别来说，都属于薏苡属，所以下面的描述就叫做“大薏苡”和“小薏苡”。真假没有区别，只是它所含的营养成分不同。
“大任意”的果实呈球形，有厚厚的珐琅硬壳，不易破碎。晒干后外壳呈灰色，“大任意”的百粒重约11.49 g
“小薏仁”的果实呈椭圆形，壳薄，易破碎，其100粒重约8.7克(朱波数了数自己的100粒“小薏仁”，重为7.8克)。
由于遗传，“小薏仁”虽然长得快，但不如“大薏仁”茂盛，主要药用植物是“小薏仁”。同等条件下，“大薏米”的产量明显高于“小薏米”。
但是，在鉴别的时候，不能只凭大小来区分。药用价值高的薏米高度大于宽度，药用价值低的品种宽度大于高度。
用鼻子闻，“大麦籽”有一股类似霉味的浓重气味。
根据此前的报纸报道和专业研究机构的实验室检测，“薏苡仁”一般是作为食物食用，药用价值较低。
此外，一些杂交薏苡种子的种植也提高了其产量，而其药用价值也有所下降。
产量不同，但外观相似。从商业利益的角度来说，薏米存在鱼龙混杂的市场，所以在购买有祛湿功效的薏米时，要仔细筛选，因为有些厂家也采用混在一起卖的方式，以达到利益最大化。
当然，“小薏仁”虽好，但并不适合所有人。虚寒体质、胃肠功能较弱的人不宜食用，孕妇忌食。
所以消费者在购买任何一种食品或者食品原料的时候，都是我们消费者和商家斗智斗勇的过程。为此，我们应该积累一些正确的知识来武装自己，让自己选择自己真正需要的食物。同时，购买食品要把质量放在第一位，不要被超低价、特价的促销噱头所迷惑。
问题2:青稞和大麦有什么不同的功效？从药用价值来说，小薏米更好，但价格略贵。一般都是吃大薏仁，价格比较便宜。
薏苡籽:种仁呈卵圆形或长圆形，长4-8mm，宽3-6mm，表面乳白色，光滑，偶有残留的黄褐色种皮，特别是粒大而饱满，色白，无破皮者。
关于薏苡仁
薏苡仁(拉丁文Coicis的英文名)又名Coix Seed，薏苡仁，薏苡仁，原生玉米，薏苡仁，紫珍子，薏苡仁，薏苡仁，薏苡仁，薏苡仁，薏苡仁，薏苡仁，薏苡仁，薏苡仁，薏苡仁。它是一种常见的中药，是一种常见的经常食用的食物，味甘，性微寒，有利于消肿、健脾祛湿、舒筋活络、清热排脓等功效。，是常用的利尿、渗湿药物。薏米还是一种美容食品，能保持皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对头皮屑、粉刺、皮肤皲裂等有很好的疗效。
成品特征
1.薏苡仁:种子椭圆形或长圆形，长4-8毫米，宽3-6毫米。表面乳白色，光滑，偶有黄褐色种皮。一端钝圆，另一端宽略凹，有1浅棕色点状种脐。背部圆凸，腹部有1条纵沟。固体质量，白色和粉状横截面。轻微的气息，微甜的味道。粒大饱满，色泽洁白，无破皮为佳。粉末特征显微鉴定:白色-状主体为淀粉颗粒，单颗粒圆形或多面体状，直径2-20μm，脐点呈星形、三叉状、人字形或裂隙状，少见复合颗粒，由2-3个亚颗粒组成。
2.炒薏苡仁:微鼓，表面淡黄色，微焦，微香。
3.麸炒薏仁:微胀，表面发黄，有轻微香气。
药理功效
1.抗肿瘤作用
2.免疫功能
3.降低血糖和血压
4.胰蛋白酶作用的抑制
5.诱导排卵
6.美白祛斑功效
问题3:薏米和薏苡仁有什么区别？薏米大小基本差不多。
薏米容易煮透，汤汁浓稠，味道不错。平时我们用它煲汤，选小的。
薏米不容易煮透，中间有硬粒，有药味。效果是薏仁好多了，还能美白皮肤，治疗粗糙，驱逐水肿。
医院临床用的都是薏苡仁。
你们药店太坑了。所有药物都是大麦种子。另外，薏苡仁的产地范围很广，产地和产地没有具体的区别。
追求口感小，追求营养价值大。
问题4:大麦和小大麦有什么区别？大小薏米同属，味甘淡，微寒，归脾、胃、肺经。具有利水渗湿、除痹、清热排脓、健脾止泻的作用。
指导意见:
薏仁和薏苡仁的功效是一样的，但是我的经验是薏仁的功效更强，临床上应该尽量用薏仁。就祛湿效果而言，我觉得用量应该控制在30-60克。
问题5:薏仁是大还是小？薏苡仁一般有四个品种，中国原产的有两种。一种是栽培薏米，俗称薏米珠、草珠；另一种是野生种薏苡仁，俗称川谷或菩提，但都属于薏苡属。薏苡仁的果实呈球形，有坚硬的外壳。干燥后外壳灰白色，平均百粒重约11g。然而，薏苡的果实是椭圆形的，壳薄，百粒重约8克。
虽然在同等条件下种植，但薏苡仁的产量明显高于薏苡仁。但是关于利尿消肿，健脾祛湿等食疗效果，薏米就好很多了。由于食疗效果不佳，大麦种子一般只作为普通粮食作物食用。
问题6:薏仁是大还是小？一般以大米为主食。事实上，许多谷物不仅含有比大米更多的营养成分，还具有许多保健作用。比如薏米就是一种很好的食物，可以搭配多种食物。
根据营养分析，薏苡仁含有糖、蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素、钾、钙、铁等营养成分。薏米和大米相比，蛋白质含量是大米的2倍左右，是大米的3倍以上，所以营养成分相当丰富。
薏苡仁具有抗癌作用，可以抑制癌细胞的增殖和转移，并且含有相当多的单不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用。因此，薏苡仁对预防癌症和心血管疾病有一定的贡献。动物实验表明，薏苡仁(俗称薏苡仁)还能调节免疫功能，具有抗过敏作用。
薏米的热量和普通谷物差不多，所以想减肥的人还是要注意食用量。很多人总是告诫孕妇不要吃薏米。虽然没有实际实验证明孕妇吃薏米会流产，但是吃之前咨询一下中医还是比较安全的。
市面上卖的薏仁大多是大粒、白色的薏仁，而不是粗糙的薏仁。因为这些薏米的麸皮都被去掉了，所以其中所含的有效成分会降低。进口薏米只有少数是粗薏米，大部分是白薏米和珍珠薏米。
进口薏米质量不一。如果保存不当，很容易被黄曲毒素污染，可能导致癌症。所以要多买本省产的薏米，不仅营养成分多，质量也更好。
薏苡仁是申思汤的成分之一。平日也可配粥食用，或用于炖排骨。薏米可以和绿豆、红豆或者山药一起煮，也是一种有食疗作用的美味小吃。？目前市场上有薏苡仁磨成粉的产品。平日里可以先将薏米用温开水冲服，再加入牛奶或酸奶一起饮用，经常食用可以达到预防保健、健脾渗湿、止泻排脓的功效。用于脾虚泄泻、肌肉酸痛、关节痛、水肿、脚气、白带、肺脓肿、阑尾炎。通常用量为9 ~ 30g。祛湿健脾；舒筋除痹；清热排脓1。对心血管系统的影响:抑制呼吸中枢，扩张外周血管，尤其是肺血管。2.抗肿瘤:更适用于脾虚湿盛的消化道肿瘤和痰热湿盛的肺癌。3.增强免疫力和抗炎作用，薏苡仁油能促进细胞免疫和体液免疫。4.降血糖:能扩张血管，降低血糖，特别是对抑制骨骼肌高血压和高血糖。5.能抑制横纹肌的收缩。6.镇静、镇痛、解热作用:具有镇静、镇痛、解热作用。对风湿性关节痛患者有很好的疗效。7.能降低血钙，延缓衰老，提高机体免疫能力。8.水肿；脚气；尿滴；湿热疾病；腹泻伴腹泻；风湿痛；肌腱挛缩；肺痈；肠痈；扁平疣
图例1
薏苡仁是美容养颜的传统食品，也是治疗疾病的常用药物。味甘，性寒，有利水渗湿、健脾益肺、清热排脓的功效。是治疗面部扁平疣、痤疮、黄褐斑等毁容性皮肤病的首选。其美源远流长，深受医者和女性的青睐。根据传说，在古代，有一个女人有疣。她在给老公做薏米酒(薏米加白酒)的时候，经常偷偷尝一尝。久而久之，不仅脖子上的疣不知不觉消失了，脸上的皱纹也消失了，让她看起来很年轻。后来薏仁酒的美一直流传至今。
图例2
还有一个传说，古代有钱人家的乖乖女，因为某种原因皮肤没有弹性，粗糙得像刺桐树皮。多次治疗无效。快24岁了，还没人来求婚，成员都急了。后来听说薏米煮粥可以治这个病，于是每天早中晚用50g左右的薏米煮粥，用100g的干净薏米给小姐泡茶。半年下来，小姐的皮肤光滑如珠，细腻如玉，容光焕发！
问题7:大麦或大麦有营养吗？薏米大小基本差不多。
薏米容易煮透，汤汁浓稠，味道不错。平时我们用它煲汤，选小的。
薏米不容易煮透，中间还有硬粒，有药味。供体效果是薏仁好多了，还能美白，治疗粗糙，驱逐水肿。
医院临床用的都是薏苡仁。
你们药店太坑了。所有药物都是大麦种子。另外，薏苡仁的产地范围很广，产地和产地没有具体的区别。
追求口感小，追求营养价值大。
问题8:薏苡仁的大籽和小籽有区别吗？薏苡仁入药，可以健脾祛湿，美白止泻。大麦是吃的。就像白质和黑芝麻一样，白芝麻可以食用，黑芝麻可以入药，黑芝麻比白芝麻含钙量高，还可以补肾。
薏米的功效比薏米好很多。对皮肤的美白效果和祛斑效果比薏米好很多。富含天然维生素E，能使皮肤光滑。你要学会把不好的薏米和味道不好，美容效果不好区分开来。另外，用山药更容易被胃吸收，达到更好的效果。
问题9:薏苡仁有两个品种吗？没有明确区分，大小也可能是种植环境造成的。但是有不同的品种。如蒲城薏仁、金沙薏仁。
一、薏苡仁简介
薏苡Tod又名薏苡仁、薏苡仁、六六福，是禾本科植物薏苡的种仁。性凉，味甘淡，入脾、肺、肾经，有利水健脾、除痹清热排脓之功效。薏米生于温暖湿润的十方和山谷沟壑，常见于海拔2000米以下。
二、一些品种的特点
1，蒲城大麦
颜色白、饱满、浑圆，腹沟深而宽。
2、金沙大麦
颜色偏黄，体积略小。
问题10:薏米的大小有什么区别？疾病分析:薏米这么大，是缅甸进口的，产自中国贵州。薏仁的美白效果比薏仁好很多，而且对皮肤也有祛斑的效果。富含天然维生素E，能使皮肤光滑。你要学会把不好的薏米和味道不好、美容效果不好的薏米区分开来。另外，用山药更容易被胃吸收，达到更好的效果。