雪菜和冬菜的区别

1.冬天的蔬菜基本都是作为咸菜给人吃，作为做菜的调料。卷心菜不仅可以用来制作美味的菜肴，也是民间常见的药材，可以用来治疗排尿困难、牙龈肿痛、跌打损伤等疾病。

2.制作冬菜的原料有很多种，由大白菜、白菜或芹菜等绿叶蔬菜腌制而成，制成后统称为冬菜。但是，无论是腌制还是用来做菜，都只会用到一种蔬菜。