腐乳的做法

配方:五花肉500克，腐乳30克，上海青250克，葱花，料酒，鸡精，糖，淀粉。

方法步骤:

1.将腐乳压成泥状，加入糖、料酒、淀粉和少许水拌匀成腐乳。

2.五花肉洗净，切片，加入鸡精、糖、酒、淀粉，搅拌均匀备用；上海青洗净焯水，备用。

3.炒锅烧热，放入油烧热，放入葱花炒香，然后放入肉片翻炒。加入发酵好的牛奶煮至粘稠时，倒入少许熟油，即可食用。