猪肉馅做法齐全，不去饺子店也能学会四种美味。

做法:猪肉洗净，剁馅，葱切成葱花；将白菜切碎，加盐杀死5分钟，然后用冷水浸泡2分钟，用漏勺捞出，沥干水分，放入锅中，与肉末和葱花混合，打入一个鸡蛋，加入2汤匙盐，1汤匙鸡精，1汤匙胡椒粉，2汤匙食用油，1汤匙香油和1汤匙糖，以及

2、猪肉蘑菇

做法:将香菇洗净，用开水焯一下，捞出沥干水分，然后切碎备用；猪肉剁成馅，加盐和胡椒粉搅拌均匀备用；油烧至七成热时，放入花椒3-5片、八角1个，油烧开后取出，待油凉后倒入肉馅中，放入香菇，打入一个鸡蛋，放入一些葱花、大蒜，加入适量酱油、五香粉，然后朝一个方向搅拌均匀。

3.猪肉芹菜

做法:芹菜洗净，用开水焯一下，捞出凉水，沥干，切成细粉。用手挤出水分后，放入肉末中，加入一个鸡蛋，加入香油、蒜末、酱油、盐，然后朝一个方向搅拌均匀。

4.猪肉和大葱

做法:将葱白洗净切丁，放入盆中，加入一勺盐拌匀，静置10分钟，然后用手揉搓葱白；准备一勺葱姜末，放入容器中，加入200g水，用手揉搓使葱姜汁溶解在水中，滤去葱姜，得葱姜姜水；猪肉馅剁碎，根据个人口味加入酱油、盐、糖，拌匀；将1/3洋葱姜水倒入肉中，同方向搅拌；加入剩余的洋葱和姜水两次搅拌肉；然后把葱花馅和鲜肉馅拌在一起。