番茄酱豆腐(简单美味的素食选择)

番茄酱豆腐是一种简单美味的素食选择。味道鲜嫩，酸甜可口，非常适合作为家常菜。让我们来学习如何用番茄酱制作豆腐。

材料制备

1.豆腐:300克

2.西红柿:2个

3.洋葱:1。

4.大蒜:3片花瓣

5.生姜:1小块

6.酱油:适量

7.糖:适量

8.盐:适量

9.食用油:适量

第一步:准备。

1.豆腐切块，用开水焯一下，捞出备用。

2.西红柿洗净切成小块，大葱切成葱花，蒜和姜切末备用。

第二步:翻炒番茄酱

1.加热锅，冷却油。在锅中加入葱花、姜末和蒜末，炒香。

2.加入切好的番茄块，用锅铲碾碎，煮至香味四溢。

3.加入适量的酱油和糖，搅拌均匀。

4.将炒好的番茄酱倒入碗中备用。

第三步:用番茄酱炒豆腐。

1.将热锅里的油冷却。将焯水的豆腐块放入锅中，小火煎至两面金黄。

2.倒入炒好的番茄酱，加入适量的盐和糖，搅拌均匀。

3.加入适量的水，盖上锅盖煮开，然后转小火炖5分钟，豆腐入味。

4.最后大火收汁，出锅即可食用。

第四步:品尝美食。

番茄酱豆腐炸好后，味道鲜美，酸甜可口，豆腐嫩滑可口。番茄酱的酸味和豆腐的鲜香相互交融，让人食欲大开。这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，是素食者的理想选择。