吃干果有什么好处？

它具有很高的营养和药用价值，包括人体必需的各种营养素。经常吃松子可以预防高胆固醇引起的心血管疾病。松子中所含的磷也对大脑和神经系统有益。

葵花籽

葵花籽含有丰富的矿物质和维生素，脂肪最多，其中一半以上是不饱和脂肪酸，在降血糖的同时可以促进细胞再生，预防动脉硬化和冠心病。葵花籽含维生素E最多，可以延缓衰老。

板栗

在民间有“干果之王”的美誉，在国外有“人参果”之称。板栗是老年人的滋补品，能强腰壮脚，有养胃健脾、补肾止血、强筋壮骨的功效。

胡桃

核桃自古就有“智神”、“长寿果”之称。现代医学研究证明，核桃仁中富含的蛋白质是优质蛋白质，是维持生命活动最基本的营养素。其中所含的磷脂成分能增加细胞的活性，对维持脑神经功能、使皮肤细腻、促进毛发生长等有重要作用。其中所含的各种不饱和脂肪酸(包括亚油酸)能降低胆固醇，对预防动脉硬化、高血压、冠心病等非常有益。

淡褐色

榛子营养丰富，被誉为“坚果之王”，含有不饱和脂肪酸、磷、铁、钾等矿物质和多种维生素。经常食用有明目健脑的功效。

花生

一直有“长寿果”之称。其蛋白质含量高达30%，营养价值堪比蛋、奶、瘦肉等动物性食物，且易被人体吸收。花生仁富含脂肪、卵磷脂、维生素A、维生素B、维生素E以及钙、磷、铁等元素。经常吃花生可以滋补益寿。

科学家发现，许多干果具有有益于人体健康的神奇特性:无花果含有的钙是其他水果的三倍。此外，它含有丰富的磷，可以帮助人体吸收钙；橘子类水果，如桃、杏等，含有大量胡萝卜素；李子的营养是所有水果和蔬菜中最高的。

最奇妙的是葡萄干，它是不起眼的干果，含有研究人员推崇的营养成分。葡萄干含有一些可以降低胆固醇的成分，用葡萄制成的葡萄酒是对抗人类心脏病的重要武器。

加泰罗尼亚开放大学校长、努西斯基金会主席加布杰德·费拉特(Gabrjed Ferat)近日表示，每周吃五次干果，可使心脏病发病率降低50%，因为它们含有不饱和脂肪和不会增加胆固醇的保护性营养物质。

费拉特说，科学家的许多研究和分析证明，杏仁、榛子、核桃、松子和开心果是干果的首选。如杏仁、榛子，其中50%是油酸，可以稀释胆固醇的浓度；核桃富含亚油酸，对心脏有好处。

另外，吃干果不会增加人的体重，所以不用担心会发胖。干果还含有丰富的植物纤维，有助于消化。

他说，健康的心脏饮食需要低于10%的饱和脂肪酸，一般来说，每天50克干果是这种饮食的理想部分。

费拉特最后说，从研究结果来看，每人每天吃6克左右的干果是最理想的。