柘城县美食

安平小炒鸡、垛羊肉、鸡爪麻花、柘城县花生、死面饼、豆沙、芝麻饼等。1、安平小炒鸡:是河南省商丘市柘城县安平镇的特色美食。安平丁家炒鸡汤浓味美，风味独特，鲜嫩可口，麻辣香浓。2、扶壁羊肉:扶壁羊肉是将整只羊煮熟后，再挤压、码成一堆，食用时用刀切成薄片，夹在芝麻饼中，香而不腻，且呈气状。

柘城县的美食包括安平炒鸡、羊排、鸡爪麻花、柘城县花生、死面饼、豆沙、芝麻饼等。

1、安平小炒鸡:是河南省商丘市柘城县安平镇的特色美食。安平丁家炒鸡汤浓味美，风味独特，鲜嫩可口，麻辣香浓。

2、扶壁羊肉:扶壁羊肉是将整只羊煮熟后，再挤压、码成一堆，食用时用刀切成薄片，夹在芝麻饼中，香而不腻，且呈气状。

3、鸡爪麻花:鸡爪麻花因其形状像鸡爪而得名，是县西南安平集的名产。成品呈淡黄色，油润透亮，香脆爽脆，风味独特。

4.柘城县花生:柘城县的花生是一种含油量高、营养丰富、口感脆爽可口的大颗粒肥料，深受老少喜爱，是招待客人的必备礼品。

5.死面饼:又叫死面馍，是柘城县人最喜爱的面食菜肴之一。它们必须在锅里蒸才是最正宗的。它们是半焦半软的。孩子们通常喜欢烤焦的那一半，当与水煮鸡肉、炖卷心菜和南瓜炖鸡一起食用时，它非常香。

6.黄豆:柘城县很多人喜欢用黄豆做咸菜，而黄豆的原料就是自家种植的黄豆。

7.烧饼:柘城县的烧饼是用木炭烘烤的，它透露出一种原始的木材香味。面粉是由新鲜小麦磨成的，新鲜且回味悠长。