火锅的做法是经常练的。火锅怎么做?
1.食材:1包火锅、半只猪蹄、鸡爪、腐竹、豆腐泡、豆腐片、昆布丝、金针菇、菠菜、香菜、姜、辣椒、蒜、萝卜。
2.先把金针菇撕下来洗干净;海带用刀切开,不要太长,用清水泡一下,需要的时候沥干。
3.将香菜和菠菜再次洗净。
4.白萝卜去皮,切成小圆片。
5.肉丸、腐竹、豆腐脑用温水洗净,沥干水分。
6.猪蹄、鸡爪用温水洗净,锅中加入料酒、姜、胡椒粉,然后放入高压锅中煮20分钟。
7.锅中加水,放入姜、蒜、辣椒和火锅,煮20分钟。
8.将煮好的猪蹄和鸡爪放入火锅汤中一起煮。
9、加上喜欢一起吃的菜,家常菜火锅就做好了。