阿胶糕一年四季都能吃吗？阿胶糕什么季节吃最好？

阿胶糕是一种滋补佳品，一年四季都可以吃。它由阿胶和一些滋补成分制成，味道和功效都很好。那么什么季节吃阿胶糕最好呢？

阿胶糕一年四季都能吃吗？

阿胶糕是一年四季都可以吃的美食。

秋冬滋补身体，炎热的夏天容易引起精神萎靡，食欲不振。阿胶能滋阴润燥，补肾养血，提神增强活力，夏天冷藏后口感更佳。

什么时候吃阿胶糕最好？

秋天和冬天是最好的。虽然一年四季都可以吃，但是夏天可能会上火。

阿胶糕适合任何季节食用。其实阿胶糕什么季节都可以吃，但是因为滋补的产品，夏天天气热，火气大，吃了可能会上火。所以一般是秋天开始，夏天不建议吃，但是阿胶本身一年四季都可以吃。

阿胶糕多大适合吃？

一般建议你进入中年以后服用，也就是我们常说的35岁以后。35岁以后，身体各项机能开始衰退。这个时候，如果不给身体补充一些能量，就很容易导致衰老或者其他不好的状况。35岁前可以拿吗？也有可能，只是当时身体素质本身比较好，最后效果没有服用后那么明显。

阿胶糕的常见做法

制作阿胶糕的方法一:用传统古方熬制阿胶糕。

先将阿胶块捣碎，用黄酒浸泡一至三天。待阿胶完全融化后，将融化的阿胶倒入铜锅中，用铜铲或银铲搅拌煮熟。先用大火煮开，再用小火煮，直到可以挂在铲子上形成旗子而不掉落。加入辅料，和锅里的阿胶一起搅拌均匀。然后，将阿胶倒入涂有油脂或油纸的模具中。最后等阿胶糕慢慢冷却定型。

制作阿胶糕的方法二:现代烹饪阿胶糕

先将吉利丁粉倒入干净的陶瓷锅中，加入黄酒，先用文火煎，待吉利丁完全融化起泡后，再加入桂圆肉、核桃肉、红枣、冰糖、黑芝麻。加入后不断搅拌，避免粘锅。煮半个小时后，观察红枣的颜色是否已经变成紫黑色，锅里的东西是否已经变得粘稠如胶，然后就做好了阿胶糕。只需用干净、无水分的容器或保鲜膜，将煮好的阿胶糕倒入其中，用力挤压，待阿胶糕冷却凝固后，切成各种形状的饼，即可食用。