最正宗的在家炖沙丁鱼的方法

沙丁鱼富含脂肪酸、蛋白质和钙。经常食用可以逐渐降低血压，减缓动脉粥样硬化的速度。它们也适用于孕妇和儿童，可以很好地补钙。

材料

食材:550g沙丁鱼和50g五花肉；

辅料:油、盐、酱油、味精、蒜、香菜、姜。

在家炖沙丁鱼

1

准备食材；沙丁鱼去内脏，留鱼油，头不喜欢就扔掉，五花肉切片，姜蒜切片，香菜备用。

2

锅里放油，加热。

三

加入五花肉翻炒。

四

五花肉烧糊后加入姜片和蒜片。

五

炒的

六

用换过的刀放入沙丁鱼。

七

放酱油

八

加水，有水无鱼。

九

盐

10

盖上锅盖，小火炖10分钟左右。

11

看汤快干了，加味精，上桌。

12

虽然简单，但是很好吃。过了一会就只剩下鱼刺了，哈哈。

技巧

把鱼换成刀炖着吃更美味。