荷叶需要焯几分钟。

如果你想要脆脆的味道，将莲藕焯2-3分钟。如果喜欢软莲，焯一下10分钟左右。莲藕是一种质地疏松，传热慢，不易煮熟的食物，所以人们通常在烹饪前将其焯水，这样可以加快油炸的速度。

莲藕俗称莲藕。莲藕含有大量的水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和微量元素。食用后能为人体补充能量，增强人的体质，提高人体免疫力，增强身体的抗病能力。

莲子中含有具有收敛性质的鞣酸，不仅能刺激食欲、促进消化，还能有效预防腹泻，所以食欲不振、消化不良或腹泻的人可以多吃莲子，有助于缓解症状。

荷花是水生植物，性寒，有清热凉血的作用。胃火大，肝火旺盛的朋友，平时可以多吃荷花，有助于清除体内的热量。

莲藕不仅含有丰富的蛋白质、淀粉和维生素，还含有较多的铁、铜、钾等矿物质，能为人体补充铁，促进体内红细胞的生成。所以经常食用莲藕可以达到补血的效果。