红99怎么做火锅鸡 取一个容器,2/3温水,放6/1火锅食材。如果想吃出味道,可以加火锅料,但要少做。然后把葱切成大段,姜,蒜苗,红枣。最好放1和2冰糖(防止上火),再放适量盐、鸡精、胡椒粉、少许料酒、少许醋和香油。等到水开了。