豆腐可以做什么来调味？

1，煨:在炖的过程中，让汤汁和各种调料渗透到豆腐里，这样才能做出非常入味的豆腐。所以在火候的控制上，一定要小火慢炖，不要太着急。

2.烹饪前先放入冰箱冷藏:先将买来的豆腐放入冰箱冷藏，这样豆腐的质地会比较硬，再放入冷水中清洗，这样可以打开豆腐中的毛孔，这样烹饪时味道就可以很好地渗透到豆腐中，这样做出来的豆腐就非常好吃。

3、用砂锅炖豆腐:如果你想让豆腐更美味，那么你可以用砂锅炖豆腐，这样可以很好的锁住部分汤汁，可以很好的渗透到豆腐汤里，煮出来的豆腐自然好吃。