牛肉炖萝卜怎么做，又香又甜，又软又烂？

牛肉炖萝卜怎么做，又香又甜，又软又烂？牛肉酥烂，萝卜好吃，健康营养，好吃易做，受到家人的热烈欢迎。但是炖牛肉是一件很费时间的事情，尤其是家里有老人或者小孩的时候。牛肉一定要煮很久，才能香脆可口，适合老人小孩喝。所以大部分家庭选择高压锅煮牛肉。

家里的老人常说，“冬吃萝卜，夏吃姜”。在寒冷的天气里经常吃萝卜有很多好处。初冬时节萝卜大量上市时，萝卜水分足，个头大，鲜嫩多汁，价格便宜，每斤不到1元。这是我餐桌上最常见的一道菜。

白萝卜的做法有很多。闽南春节会用白萝卜炒丸子，外酥里嫩，非常好吃。还有一个特别的做法就是做萝卜糕，这是当地的特色美食，但是白萝卜最常见的做法之一就是做汤。什么都别说。今天叔叔带你去厨房炖牛肉萝卜。希望你吃的开心~牛肉，萝卜，葱，姜，小辣椒，山楂果，香米酒，大料，老冰糖盐。

第一步:先将牛肋排用冷水洗净切片，煮2-3min后捞出，再用热水洗去血粉，然后将煮好的牛肉用萝卜洗净切片，放入锅中，加入料酒、姜片、冬瓜和小辣椒，将山楂果和老冰糖去皮，阿迪锅开足水按下煮牛肉的按钮(20min)。

第二步，最后20分钟全自动泄压后开盖，加入萝卜块和适量盐，再次运行阿迪锅。你需要选择并按住它5分钟。你需要缓解一下压力(萝卜是翠绿色的)，撒上香菜粉，就可以上桌啦~清香爽脆的牛肉炖萝卜就做好了。喜欢的话可以自己看看~

小贴士萝卜牛肉都是秋冬季节必须常吃的东西，补充维生素保护身体。所以这种家常菜炒菜，秋冬都可以做，既充满了美味健康的营养，又以方便为主；

爷爷有时候会用高压锅炖一大锅牛肉，冷却后放在密封罐里冷冻。他想吃的时候，就拿出来煮。加鲜面条做牛肉面也很香。喜欢就去试试。