鲱鱼干怎么做好吃？

干鲱鱼400克，素鸡200克，味精少许，鸡精，绍兴酒，姜葱汁，姜片。

工作方法

1.将干鲱鱼和素鸡切成大块，放入碗中，逐一系好。

2.碗中加入调料，蒸15分钟。

3.将蒸好的鱼干倒放入盘中，倒入玻璃酱，围上白菜和胡萝卜片。

技巧

特性

美味鲜鲜

材料

鱼干1元

甜豆半斤

大蒜4片

一点盐

一点糖

味极鲜酱油1勺

适量的葵花籽油

工作方法

1.鱼干提前用清水洗净，浸泡3-4小时，切成小块长方形。

2、甜豆去蒂，掰成两半。

3.大蒜是扁平的。

4、热锅适量油，先爆香蒜。

5、然后将鱼干和豆角放入锅中翻炒，撒上盐、糖、酱油和适量的水。

6、盖上锅盖，大火烧开，中火继续烧。

7、水快干了，豆子熟了。