熟羊肉能做出什么好吃的菜？

炒羊肉是内蒙古特有的食物。顾名思义，3~5个月的羊肉最好，肉质鲜嫩，滑爽有活力。将羊肉切成大小均匀的块，加入葱、青椒、红椒、精盐、植物油，大火翻炒。它的颜色是鲜红色的，它的肉是美味的。是一道简单易做的家常菜。

先将熟羊肉洗净切片；然后将羊肉用盐腌半小时；然后将鸡蛋打散，加入淀粉搅拌成糊状，加入姜、葱等调料，充分搅拌，然后将调好的蛋液均匀涂抹在羊肉上；

然后把大蒜剁碎，洋葱切成细细的马耳朵，用米酒、酱油、盐、白胡椒粉、白糖、木薯淀粉打成一碗汁，加一点水。

最后在锅里多加一点油，炒羊肉油不好吃，放2个去籽的干辣椒，炒到枣红。将羊肉和大蒜翻炒至表面发白。将葱花翻炒两次，让香味互相渗透。将调好的汁放大，搅拌后倒入锅中，快速搅拌，然后用力取锅。

熟羊肉的功效

1.羊肉是温热的。冬季常吃羊肉，不仅能增加人体热量，抵御寒冷，还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃黏膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；

2.羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、脘腹冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄及各种虚寒疾病大有裨益；具有补肾壮阳、补虚温的作用，适合男性经常食用。

以上内容参考人民网-羊肉的两大食疗功效和吃羊肉的六大注意事项。