北京哪里有广东菜馆？

电话:010-65070554 65022443

地址:北京市朝阳区东三环北路16号(农展馆南)邮政编码:100026。

交通方式:731、815、847、302、402、420农展馆站。

粤菜有广州、潮州、东江三大流派，以广州菜为代表。烹饪方法强调煎、炒、炖、焖，口味以爽、淡、脆、鲜为特点。粤菜名菜有三蛇、龙虎凤、烤乳猪、冬瓜杯、咕老肉等。

10年前，东三环北路上开了一家名为顺风餐厅的餐厅，以广东的一座山命名。在北京餐饮业生机勃勃的90年代，这家以山峰命名的餐厅真的很漂亮，成为北京上流社会的交际场所，也成为商人请客吃饭的身份象征。甚至有过“在顺丰请一顿饭，生意就做了一半”的笑话。虽然玩笑夸张了点，但是顺丰里的风景真的不可磨灭。

顺丰环境整体装修与灯光巧妙搭配，显得豪华大方。设置菜品展示台、海鲜展示台和带图片的菜单，方便中外客人点餐和选择。餐厅配有电脑管理系统，服务员可以用电脑下单，加快服务效率。

顺丰不仅提供海鲜菜品，还有小炒，早晚还提供早茶和宵夜，为消费者提供全天候服务。豪华的顺丰也展现了其亲民的一面。

顺丰酒楼不是“老字号”，但却是经营海鲜的原创酒楼。在十几年的发展经营中，他们融合了南方海鲜的烹饪方法和北方人的口味，也融合了中西方蔬菜的烹饪方法，创造了许多海鲜菜肴。如果你想成为一名现代美食家，想了解海鲜这种新的饮食文化，你应该去顺峰找感觉。

特别推荐:

烤小龙虾:生小龙虾的肉可能很难挑出来，可能会浪费。反正小龙虾不吃生鱼片。最常吃的是清蒸或烤小龙虾，调味放入肉里。开棱的龙虾，皮红肉白，看起来很开胃，吃起来也很好吃。不过也有一种很原始的做法，就是“烤”，只需要加点盐调味，就能品尝到更多的海鲜。

日本冻鲍鱼:鲍鱼，如果晒干，一条好鲍鱼肯定不低于500元。鲜鲍鱼便宜很多。餐厅的新鲍鱼价格在300元左右一斤。将新鲜鲍鱼切片，放入锅中洗净，味道鲜美。北京阿森鲍鱼博物馆有这样一种吃法。鲍鱼切片，用日式酱调味煮熟，然后冷却，日式冻鲍鱼是顺丰的特色，很新潮，很好吃。

马来西亚炒螺蛳:临海的国家和地区擅长烹制海鲜，善于将自己民族习惯的口味与海鲜结合起来，烹制出熟悉、创新、美味的菜肴。对我们来说，要有“拿来主义”的精神。就拿马来调料——咖喱和香叶炒拨浪鼓片来说，很马来，但对于“达汗”来说，味道很新鲜。

蚌壳珍珠:扇贝是贝类中美丽的公主。各种海鲜餐厅都喜欢做扇贝，食客乐此不疲。顺丰的哈伯《还珠格格》寓意经典。将扇贝肉切成丁，与四季豆、火腿丁、玉米粒一起炒，将壳放在盘子的一边，张着嘴，内外撒上炒好的金银仁，使珍珠回到蚌壳里。听起来很美味。

大象拉过桥:我不太喜欢大象拉。看着它长长的鼻子，总觉得很毛。但是，吃是另一回事。把大象洗干净，切成像雪一样干净的块，放在准备好的肉汤里煮，叫过桥，然后蘸汁。象梗脆，有嚼劲，没有油腻的味道。它们吃起来非常美味。