谁能告诉我如何制作一些小吃?
花饼干
材料:
3/4杯奶油(黄油)、1杯糖粉、2个鸡蛋、5/2杯低筋面粉、5汤匙奶粉、少许盐、4片香草(压成粉)、1/2杯果浆、1小勺发泡粉、1个挤花袋。
生产方法:
1.将奶油放入盆中,用直打蛋器打至变软。慢慢加入糖粉,搅拌均匀。分几次加入鸡蛋,用力打至乳白色粘稠状。
2.将面粉、奶粉、盐、泡打粉、香草粉混合过筛后,倒入配方(1)中,用面团刀搅拌均匀(不揉)成面团。
3.将面团切成4块,放入挤花袋中,在烤盘上挤出图案,放入摄氏温度的烤箱中。
180度烤约10分钟,至金黄色时取出。
水果煎饼卷
配料:面粉
辅料:什锦水果罐头、鸡蛋、蜂蜜。
调料:脱脂奶油,发酵粉,牛奶
烹饪方法:
1.将面粉、鸡蛋、蜂蜜和牛奶混合成糊状,加入少许发酵粉,搅拌均匀,静置五分钟。
贝尔,将脱脂奶油倒入器皿中,搅拌5-10分钟,使奶油变粘;
2、坐锅点火。锅热后,将面糊放入饼中,煎至金黄色。
3.把水果切碎,把奶油涂在蛋糕上,卷成一卷吃。
龙眼冻蛋糕
原料:红茶汤250g,琼脂5g,吉利丁粉10g,蛋清2个,龙眼肉15g,糖100g。
做法:1。首先,将琼脂放入红茶汤中,浸泡后蒸熟。完全溶解后,加入糖和吉利粉,然后蒸至溶解。2.用打蛋器将蛋白打至起泡成鸡尾酒,然后逐渐将鱼胶溶液倒入蛋泡中,搅拌均匀。4.倒入方形盘中,然后放入冰箱冷冻凝固,再打印出花朵图案,放上龙眼肉。