鸡蛋怎么蒸才能滑嫩？

蒸鸡蛋羹的配料:

鸡蛋3个蒜苗适量？

虾3开水适量？

酱油和香油各适量？

蒸鸡蛋汤的做法:

步骤1

我确实用了三个鸡蛋，这就够了！

第二步

加水搅拌均匀。一点一点加水。千万不要一次加太多。喜欢嫩的就多加点水。加水越多，蒸的时间越长。我加了半杯水。

第三步

搅拌均匀后变成淡黄色。

第四步

用勺子把气泡舀出来，这样会更好看，表面也会很平整。

第五步

保鲜膜密封碗口

第六步

在水中加热。

第七步

在加热过程中，可以将虾准备好，洗净备用。

第八步

10分钟左右，开盖放入虾仁，然后小火炖5到10分钟，再放入蒜苗、酱油、香油。