金门四大奇观是什么意思？

天津小吃原本只有狗不理包子、十八街麻花、耳朵炸糕三大绝技，但后人加了一个——“猫不闻交子”与狗不理包子配对，同时凑成了“天津四大绝技”。

“狗不理包子”这个名字的由来，据说是因为当时老板的外号叫“狗不理”，他做的包子非常有名，连慈禧太后都吃过。现在，天津“狗不理包子”也是一家国营饭店的名字。除了和平路上的一家总店，在市内很多地方也有分店，生意一直很火爆。最近餐厅增加了顾客用餐时制作狗不理包子的现场表演，让顾客对品牌有了更深的了解——真的会招揽生意！！

“十八街麻花”因其店铺位于河西区十八街而得名。现在基本都叫“桂发祥麻花”。我不知道这个名字的由来。“十八街麻花”一开始以什锦麻花闻名，现在已经出了各种口味的麻花，总店还有世界上最大的麻花，这是一项吉尼斯世界纪录。看起来真的很刺激！

耳朵眼是天津老城北门外一条小巷子的名字。民国初年，这条巷子开了一家炸糕店。以糯米粉、黄米粉为皮，红小豆为馅的炸糕，酥脆香甜，开胃可口，故有“耳形炸糕”，与“狗不理包子”、“桂发祥麻花”一起，为“天津三绝”之一，吃者终日饱。

至于“猫不闻饺子”，因为是后人加上去的，没什么好说的。除了“津门四绝”，天津还有大量的风味食品，如蜂糕、糖糕、熟梨酥、干糕等蒸制食品。有煎饼果子，烤箱烤烧饼，烧饼，脆皮烧饼，炒韭菜盒子，鸡蛋盒子等等。油炸食品包括馅饼、锅贴、煎饺、油炸食品等。油炸食品有麻花、果篦、糖皮、三角、线圈、炸银鱼、炸铁雀等；黏稠的食物有炸糕、锅贴、糯米枣切糕、黏稠枣糕、八宝淡、糯米莲藕等。瘦的食物有锅巴、豆浆、老豆腐、馄饨、面茶、杏仁茶、茶汤、赤小豆粥、小米粥、大枣粥。除此之外，还有季节性很强的炒蚂蚱，冬天煮红薯，烤红薯等等。天津的小吃也挺有特色的。糖果有芝麻糊糖、药用糖、薄荷凉糖、芝麻皮糖、杨柳青龙虎肉等。硬果类有酥豆、天津豆72种；豆饼的青果饼(琼脂果冻)、糯米果饼、苔玫瑰喇叭饼；果汁酸梅汤，莲藕柿子汤，黑瓜子，白瓜子，花生等。

如果有机会，你一定要去天津——只为了这些美味的食物！