印度咖喱饭的步骤，如何做印度咖喱饭。

材料:

土豆，胡萝卜，洋葱，鸡胸肉，新鲜蘑菇，豌豆，西红柿，咖喱，黑胡椒，盐和油。

练习:

1，土豆胡萝卜去皮，洗净均匀切丁；洋葱切段；鸡胸肉洗净切块，沥干；蘑菇洗净切块，豌豆洗净，西红柿去皮备用。

2.锅里倒油，放入鸡丁翻炒，加入姜丝和少许料酒去腥，即可食用。

3.取另一口锅，倒入油，烧至五成热，放入土豆丁、胡萝卜丁、洋葱丁翻炒；依次翻炒香菇和豌豆；加入鸡肉翻炒均匀；最后，把削好皮的西红柿切块，放入锅中。

4.翻炒后，在表面倒入不足一指宽的开水，加入咖喱块和黑胡椒，搅拌均匀，盖上锅盖，小火炖15分钟。

小贴士:

1，咖喱容易粘锅，煨的时候要及时搅拌。

2.倒入锅中的开水要适量。如果太多，汤和食物容易分离，不融合；太小的话不足以让食物熟透，咖喱容易糊锅。

3.西红柿和黑胡椒起到画龙点睛的作用。这两种食物的风味在浓郁的咖喱酱中适度增加，感觉更接近印度咖喱。

4.分别用了印度厨房的咖喱块和咖喱粉，味道浓郁。