斯里兰卡是印度洋上的一个热带岛国。斯里兰卡的饮食文化有什么特点?

斯里兰卡人吃一大碗米饭,一份咖喱咸菜,一份黄豆汤,加上很多家常菜和凉菜,又辣又辣。他们喜欢喝一种用椰子花酿造的淡酒。这就是斯里兰卡的饮食,看起来很简单,其实有几千年的斯里兰卡饮食文化。斯里兰卡人喜欢米饭和鸡胸肉。

斯里兰卡人喜欢吃甜食,口味比较重。他们喜欢在饮食中加入鲜红的辣椒。这种鲜红的辣椒是很辣的食物。如果不习惯吃辣,到了斯里兰卡也不用贸然吃。

斯里兰卡人吃饭的时候总是用手来拿吃的。一般都是用手做一个小饭,然后吃。在桌上放一碗水弄湿手臂,防止白米饭粘在手上。很多喜欢尝试新鲜的游客也能接受用手抢饭的方式,感觉吃起来很洒脱。

斯里兰卡的咖喱拌饭咖喱拌饭,原本是印度的招牌菜,因为味道独特而受到大众的热烈欢迎,可能会慢慢传到斯里兰卡。然而,斯里兰卡生产和制造各种香料。这里的人们在传统的咖喱拌饭中加入斯里兰卡特有的香料,加入斯里兰卡香料的咖喱拌饭和传统的印度咖喱拌饭味道不同。斯里兰卡的咖喱拌饭更辣更香。

位于赤道的水果游乐园斯里兰卡,天生就是亚热带水果的天堂。来到这里,你会被水果不规则的形状和颜色所吸引。在大街小巷,甚至乡间小路上,经常可以看到卖名贵水果的水果摊,还会有几个小水果店散落在地上,路人可以停车买个金椰子解渴。

大王椰是重庆最常见的解渴饮品,表皮金黄,个头非常大。这款椰汁水分十足,比大家熟知的椰鞋口味更淡,糖分更低。除了不缺水,特别提神解渴。正因为如此,更新鲜,每一口都有淡淡的椰奶味,是斯里兰卡人每天替代水的健康饮品。

如果去市中心的市场,会更繁华,满眼都是饱和的颜色,红、黄、绿、橙、紫。商人们喜欢把水果堆得有一个山坡那么高,香蕉苹果一串串地放在屋顶上或挤到大门口,就像枇杷树阵。斯里兰卡出产香蕉和苹果,一年四季都可以吃。光是它们就有十多种。

最常见的是芭蕉,脂肪短,果实淡金色,口感圆润紧实,滑糯,经常可以看到。有一种香蕉叫柠檬香蕉。顾名思义,香蕉吃起来酸酸的,但为了层次感却很丝滑。

菠萝蜜和绿芒都是风味十足,香气浓郁,糖分高,汁多。还有一种热带水果叫木苹果,长得有点像百香果。因为酸酸的,一般不直接吃,而是用糖做成果汁。酸甜可口,无与伦比。它是闷热天气中不可缺少的佳品,能消暑健脾,增进食欲。

来到这里,你只需要停留在某个水果上,热情的商贩就会把水果送过来给你品尝。就算你只尝不买,对方也会乐而不疲,毫不在意。光是尝一圈水果就会让人捧腹大笑,但最满意的往往是当地人的态度,纯粹的老李。