俄罗斯人吃饺子吗？

俄罗斯的饺子叫Pelmeni，饺子的面里有时会放入鸡蛋，馅料包括肉(一种或多种混合物)、蘑菇等。在传统的Udmurt食谱中，饺子馅会和肉混合在一起，包括45%的牛肉，35%的羊肉和20%的猪肉。在乌拉尔西部的饺子中，有时会用蘑菇、洋葱、芜菁、泡菜等来代替肉。有些食材会加黑胡椒。

俄罗斯饺子pelmeni一词来自pel ' nyan(пельнянь)，这是当地语言中写耳朵面包的方式。不清楚俄罗斯饺子何时首次进入俄罗斯菜单。有一种说法是它来自中国，被蒙古人带到西伯利亚，传入欧洲。Pelmeni也是鞑靼人的传统食物之一，被称为Pilm？n、通常配清汤食用。俄罗斯饺子Pelmeni，因其携带方便、营养丰富、易于制作、冬季冷冻时食用方便，深受猎人们的喜爱。

俄罗斯娇子的Pelmeni可以保存很久而不损失营养，煮它们的水可以用来做汤。