双黄鹅蛋是人工制作的吗？

双黄鹅蛋是自然产生的。如果鹅一次排出两个蛋黄到输卵管，两个蛋黄被蛋白质包裹，定型排出体外，就会形成双黄蛋。

鹅蛋一般是单黄，双黄蛋的概率比较低，不超过千分之一。不过有时候也有可能批量买的鹅蛋是双黄蛋，因为双黄蛋一般都比较大，鹅厂把大的鹅蛋放在一个箱子里，所以这箱鹅蛋出现双黄蛋的概率会高一些。