番茄牛肉怎么做好吃，番茄牛肉最正宗的做法。

牛腩600克3个西红柿。

佐料

盐、姜、番茄酱、料酒。

练习步骤

1.？将牛腩切成小块，放入热锅中焯一下。取出后，用水冲洗掉浮粉。

2.？两个西红柿切丁，一个西红柿切成滚刀块。生姜切片。

3.？将烫过的牛腩倒入锅中，倒入料酒、胡椒粉和适量热水，大火烧开，小火炖一小时。

4.？炒锅加入少量色拉油，依次放入葱、姜片，翻炒番茄丁，直至番茄丁变成番茄酱。

5.？取出炖好的牛肉，倒入炒好的番茄酱中，加入番茄酱和适量盐，继续炖30分钟至汤汁粘稠，加入切成滚刀块的番茄块，略炒，即可食用。

6.？盛初

技巧

1.这道菜很费时间。可以用高压锅煮牛肉，这样会节省很多时间。

2.牛腩可以不烫直接炖。

3.番茄酱的加入，使得成品菜颜色好看，味道更丰富，可以不要。