银杏怎么做？(银杏的做法)

原材料:

苦瓜1 ~ 2，银杏20。食材只需要简单的盐、味精、淀粉。

练习:

1.白果洗净，苦瓜洗净，切丁。

2.苦瓜和银杏用开水浸泡一会儿，然后立即捞出。

3.炒锅加少许油，放入银杏、苦瓜和调料翻炒。

4.用淀粉勾芡即可食用。

银杏芥末木耳汤

菜名白果芥末木耳汤做法炖菜家常菜谱主料干货口味清淡成汤汤。

材料

原料:白果50克，芥末150克，木耳150克，清汤750克。

调料:盐5克，鸡精3克，糖1克。

制造

1.白果洗净，木耳泡发，芥菜切条备用。

2、锅放在火上洗净，放入清汤、白果、木耳，大火煮开后小火焖20分钟，再放入芥末炖10分钟入味。

功效

银杏叶有一定的治疗作用。

黑木耳含有丰富的蛋白质、糖、维生素、钙、铁等矿物质。

爱的技巧

一般人群都可以吃。

银杏烧鸡

原材料:

1250g干净母鸡、250g白果、750g清汤、500g猪油、20g鸡油、50g姜、蒜白、料酒、2g辣椒、胡萝卜、5g盐、1g味精、25g湿淀粉。

练习:

1)将白果去壳去芽，将炒锅放在大火上，加入猪油烧至六成热，将白果炸至入皮，捞出。

胡布切成小梅花，煮熟；(2)将干净的鸡肉放入沸水中焯一下，然后捞起，用清水冲洗干净；(3)在高汤中加入姜、葱、料酒、胡椒粉和鸡肉，小火加热，待鸡肉熟至八成熟时加入白果和精盐，白果烧焦时将鸡肉放入盘中，将白果围在鸡肉周围；把锅里的汤放在大火上，捞出姜、葱，勾上湿淀粉，用味精、鸡油把汤勾芡拌匀，叫在鸡上，在鸡周围放上胡萝卜、梅花。

豆腐银杏猪肚汤。

材料

五花肉

朱智二良

银杏坚果1/2饭碗

生薏仁和熟薏仁分别是1/4饭碗。

六个马蹄铁

工作方法

先把猪肚子里的肥肉去掉，翻过来，用盐和玉米面揉一下，清水冲一下，再重复几次，最后用开水滚一会儿，再用清水冲一下；

树枝和竹子，用清水洗净，折断；

将白果去壳去心，用开水浸泡一会儿，脱去衣服；

用水清洗生的和熟的薏苡仁；

马蹄剥皮、蹄铁、切片；

将适量清水放入泥锅中，用武火煮沸至水沸腾，然后将所有食材放入其中，改中火煲约三小时，加盐调味，即可食用。

注意

此汤具有健脾开胃、滋阴补肾、祛湿消肿的作用，滋补而不燥。

银杏烤牛肉

食品配料

牛肉750克，葱50克，白果250克，姜50克，酱油50克，糖20克，淀粉10克，味精3克，精盐3克，大豆油40克。

美食实践

1.牛肉洗净，切成4厘米见方的块。

2.将白果去皮，用油撇去果仁，捞出，放入开水中，用布擦掉嫩皮。

3.烧热炒锅，加入少许油。加入糖10g，红时加入牛肉块，翻炒片刻，待糖色与肉块搅拌均匀时加入开水，加入白果仁、糖10g、葱段、姜片，小火煮沸。

4.将葱姜捞起，用清水调好淀粉，倒入炒锅，勾芡，捞出。

美食特色

汁浓而香，软而鲜，咸而微甜。

银杏莲子粥

材料:白果(干)60克，莲子50克。

材料:燕麦片30g芡实30g龙眼肉30g大枣(干)15g。

调料:15g冰糖，各适量。

生产方法

1.莲子用温水浸泡；

2.银杏果洗净，泡软，去银杏心；

3.芡实、桂圆肉、红枣洗净备用；

4.锅中加入约2000毫升冷水，放入麦片、白果、芡实、桂圆肉、红枣，先用大火烧开；

5.然后继续小火煮15分钟，加入莲子煮10分钟；

6.最后加入果糖拌匀，即可食用。

银杏鸡丁

材料:鸡肉350克。

材料:银杏(新鲜)100克柿子椒20克青椒20克蛋清80克。

调料:酱油3g淀粉(豌豆)5g葱5g姜5g黄酒10g白糖3g味精1g香油1g盐2g植物油各50g。

生产方法

1.鸡肉切丁，加入适量蛋清、生抽、湿淀粉，拌匀腌制半小时以上。

2.白果去壳，切成四半；青椒和红椒分别切成小方块。

3.将油加热至七成热，放入白果丁，用小火煎至金黄色，3分钟后捞出。

4.当锅里的油加热到七八成时，放入鸡丁，滑开，熟了取出沥干。

5.炒洋葱、姜末、青椒等。在干净的锅里，然后放入鸡丁和白果，用大火炒匀，加入盐、料酒、糖、味精和香油，翻炒片刻。

油炸银杏

食材:银杏、豆芽、辣椒、胡萝卜、三层肉、韭菜。

步骤:

1.将银杏泡软，然后捞起待用。

2.将三层肉切片，放入油中炸。依次加入辣椒、胡萝卜、豆芽、韭菜，翻炒后放入碗中备用。

3.将白果放入锅中翻炒，出锅前加入炒好的食材，调味。

银杏烧鸡

川菜

特点是味道醇厚清新，鸡肉嫩滑，银杏香甜。

原料:净母鸡1250克，白果250克，清汤750克，猪油500克，鸡油20克，姜、蒜白、料酒各50克，花椒、胡萝卜各2克，盐5克，味精1克，湿淀粉20克。