水煮蛋怎么才能嫩滑？

我们用清水洗鸡蛋，鸡粪或灰尘等污物会残留在鸡蛋表面，鸡粪中含有细菌。如果直接煮，很容易把细菌煮进鸡蛋里。

鸡蛋洗好后，我们可以用冷水泡一会儿，泡好的鸡蛋更好煮。

泡好后，我们把鸡蛋放在锅里，然后我们往锅里加冷水。在这里，大家一定要记住，一定要加冷水，不能加热水。如果我们加入热水，这样煮的鸡蛋不会成熟和嫩。如果用冷水煮，鸡蛋就不容易裂开。倒水后盖上锅盖。

然后开大火，让水先烧开。水开后，开小火煮五分钟。在烹饪过程中，我们可以用筷子搅拌鸡蛋，这样会使鸡蛋受热更均匀。

五分钟后，我们关火，让鸡蛋在锅里炖一会儿。

鸡蛋炖好后，我们打开锅盖，然后准备一碗凉水，把鸡蛋全部拿出来放在凉水里。刚煮好的鸡蛋不要直接去皮，要放在冷水中冷却一会儿。当我们再次剥开冷却的鸡蛋时，它们不容易粘在一起。

最后，我们来看看煮鸡蛋。鸡蛋完全不粘壳，很容易把整个鸡蛋剥开。接下来，我们来看看蛋黄。用这种方法煮出来的蛋黄非常鲜嫩。喜欢煮鸡蛋的伙伴可以在家试试这个方法，特别好用。

好了，煮鸡蛋的窍门都学会了吗？煮出来的鸡蛋不仅好吃，而且更容易剥开蛋壳。你可以和你的家人朋友分享。下次见。拜拜。