虾仁炒怎么吃？

1

虾仁解冻，去虾线，洗净，撒上盐、料酒、花椒粉10分钟。

2

取一个小碗，打入鸡蛋，搅拌均匀。

三

倒入面粉，搅拌成糊状。

四

将腌制好的虾倒入面糊中，搅拌均匀，使每只虾都均匀地裹上面糊。

五

锅中放入适量花生油，烧至八成热。

六

用筷子依次放入虾仁，煎至金黄色。

七

用漏勺去除控油，装盘。