你知道鲫鱼去刺的方法吗？鲫鱼适合减肥吗？

鲫鱼热量高吗？每100克食用鲫鱼含热量108卡，脂肪2.7克，碳水化合物3.8克，蛋白质17.1克，维生素A17毫克，钙、镁、钾、钠、磷、硒等大量微量元素。

鲫鱼适合减肥吗？减肥期间也可以吃鲫鱼。鱼的脂肪含量很低，大多只有1%-4%，而且大部分是不饱和脂肪酸，不仅不会发胖，而且对身体有一定的好处，所以减肥期间可以吃，但是要注意烹饪方法，记得不要油炸。鱼籽营养价值高，富含蛋白质和氨基酸。营养过剩、高血脂、高胆固醇的人不宜多吃。可以适当吃一点。

去除鲫鱼刺的方法方法1。以鲫鱼鲫鱼为例，切下鱼头，可以看到鱼有一根主刺。把刀横着放，从主刺开始，从鱼头向主刺旁边的鱼尾切，这样鱼的一边就去掉了主骨，另一边的主刺也可以用同样的方法去掉；切开的鱼身上还有很多小刺。如果鱼是部分向上，然后用刀斜着切，可以去掉大部分倒刺，但仍有一部分倒刺没有去掉。可以用剃刀把倒刺一根根拔掉，最后把鱼皮去掉。如果有倒刺，可以拔掉。

方法二:以鲤鱼为例，鱼刺三刀就能轻松去除。第一刀在鱼的背部，刀深深的划进去，看和鱼的脊背接触的情况。第二刀是在鱼头以下的位置切，看和脊骨的接触情况。不要切掉，翻过来在同一个位置切，第三刀把鱼尾去掉。然后在锅里炸，鱼皮受热，鱼收缩，鱼背上的两块肉会分别翻起。然后在筷子的帮助下，将整条鱼刺从尾部慢慢拉出。

鲫鱼是热的还是冷的？

鲫鱼汤凉了。鲫鱼汤通过利尿通乳，具有很好的滋补作用。鲫鱼含有全面优质的蛋白质，能强化皮肤的弹性纤维成分。特别是对于压力、睡眠不足等精神因素引起的早期皱纹，有奇特的缓解作用。