请问，如何用米线做出光滑结实的面条？看清楚是“米粉”，越详细越好，网上粘贴的麻烦。

要用米粉做面条，你需要在米粉中加入适量的面粉。不加是绝对不行的。两者比例不限，只要面粉不低于米粉的六分之一即可。记得一个一个加蛋清，晚一点再加。面条变软不需要太大的力气，但是方向要一比一，这样面条会很结实。两个人吃的量应该在15到20分钟左右，面条变软的烹饪时间应该在左右。一分半钟，期间可以加入鸡蛋、蔬菜等食材，加完后盖上锅盖，时间到了再加调料(最好不要过早加盐，关火加盐也不迟)