把冰淇淋蛋糕带回家，放进冰箱。需要冷冻吗？

存放时间:一般来说，如果冰淇淋蛋糕在常温下存放，为4~5小时。冰柜保存的冰淇淋蛋糕可以保存一天左右，但最好不要超过12小时，否则口感会变差。

当然最好是买回来直接吃。第二天，味道会差很多。第二天的面霜容易发酸，形状不好看，容易干。大多数人第二天就把它扔了。然后是水果蛋糕，保质期短。

冰淇淋蛋糕主要由冰淇淋组成。冰淇淋的储存温度是-18度。如果高于这个温度，冰淇淋开始融化，结构开始变化。比如冰晶融化，脂肪聚集成大的脂肪颗粒，释放出空气，也就是变成糊状。

扩展数据

冰淇淋蛋糕采用国际先进的生产技术和设备，在生产过程中采用“超低温”速冻处理，配合特殊的材料配方，大大延长了产品的保质期(常温下半小时以上不易融化)。

传统雪糕不宜低温保存(否则会有冰渣和冰块，完全改变口味)，而雪糕则个性十足，新鲜营养，低脂低糖，营养丰富，悠闲品尝，多吃不腻，多吃更健康，符合现代健康消费趋势。不仅适合现做现卖现吃(上课吃)，也适合批发、进超市、外卖回家保鲜。

冰淇淋蛋糕、冰淇淋粉。在生产过程中，可以根据消费者的不同口味和需求，添加纯奶油或健康植物油。添加植物油制成的花式冰淇淋，口感纯正，细腻滑爽，天然健康，低脂低糖，不会增加高热量摄入。广受个性飞扬的酷炫时尚爱美人士青睐。

个性化冰淇淋蛋糕的创意造型和个性口味，传承了意大利冰淇淋崇尚自然、注重新鲜健康的传统。共有五大类数百个品种，产品品种极其丰富，其中“爆炒冰淇淋”、“倒杯不洒冰淇淋”、“黑色健康冰淇淋”、“夹心蕾丝冰淇淋”非常有特色。)和原创独特的生产工艺，以及营养健康、低脂低糖、天然新鲜的原料。

参考数据

冰淇淋蛋糕_百度百科