怎么用油条做素饺子？

曾经看过一个包饺子的视频，在馅的过程中加了痱子。据说这样做出来的馅料更美味。用油条应该也有同样的效果。

饺子馅要细分，油条要切成小块，和其他馅料拌在一起。

比如三鲜馅，鸡蛋，韭菜，虾皮，可以适当放入切碎的油条。

把鸡蛋炒熟，切成鸡蛋。虾皮用清水洗净，捞出，锅中放少许油，少许花椒和葱花爆香，将虾皮稍微翻炒一下，去除虾皮的一些腥味和异味。也可以稍微炒一下油条。韭菜片。

将各种食材放入盆中混合，加入熟油，搅拌均匀，然后加入盐、味精、少许糖、少许胡椒粉和香油，最好加入一个生鸡蛋，搅拌均匀。

韭菜容易出水，不需要加酱油等液体调料。打鸡蛋有助于馅料形成一个球。