爆米花练习，家庭练习。

你好，我是岳越的妈妈。自从在家做了爆米花，就再也没在外面买过。只要家里有锅，2分钟就能煮一锅，成本只要3块钱，不比电影院的爆米花差。方法简单，残疾人也能烹饪。

1首先我们需要准备爆米花的玉米，大部分超市和网上都能买到。

2.将80克倒入锅中，然后加入20克玉米油。

3、开小火翻炒至听到玉米粒爆开的声音，立即盖上。

4.玉米粒遇到高温会爆开。一定要用手在中间晃动锅子，使其受热均匀。

5.等锅里没动静了再开盖，这样爆米花就做好了。

6.下一步是制作焦糖。将100g糖和50g水倒入锅中，开大火至出现气泡。切记千万不要用筷子搅拌。

7.关小火，当颜色变黄时加入20克黄油。这一步非常重要。不要经历它。

8.用小火搅拌直到黄油融化，然后加入2g小苏打。

9.搅拌均匀，把爆米花倒入，搅拌均匀，让每一颗爆米花都沾满糖浆。

10，倒出来晾凉。

11，冷却后逐个击破。

12，装盘后可以慢慢享用，吃不完用保鲜袋包好。