紫薯馒头用小苏打能变绿吗？

食物一定要新鲜，不要变质才可以吃，这样更营养，更卫生，更科学，更安全。

紫甘薯含有蛋白质淀粉、果胶纤维素、氨基酸、维生素和多种矿物质，还含有丰富的硒和花青素。

紫甘薯营养丰富，具有特殊的保健功能，其中的蛋白质氨基酸容易被人体消化吸收。

维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞。

花青素是一种强大的天然自由基清除剂。紫薯可以补充丰富的氨基酸和矿物质，有利于促进消化吸收，也有一定的美容养颜作用。

还能预防癌症和心脏病的发生，并有一定的消炎作用。

紫甘薯的功效和作用主要如下:

1，抗氧化作用

紫薯有很好的抗氧化作用。经常吃紫薯可以抗衰老，改善肤质，调节内分泌。

2.促进胃肠蠕动

紫薯含有丰富的纤维素，能促进胃肠蠕动，清理肠腔内的粘液、气体积聚和腐败。

排除粪便中的有毒物质，保持粪便通畅，改善消化道环境，有效预防胃肠疾病的发生。

3.防癌抗癌

紫甘薯含有丰富的硒和铁，是抗疲劳、抗衰老、补血的必需元素。尤其是硒素有“癌症之王”之称，极易被人体吸收。

可残留在血清中，修复心肌，增强免疫力，清除体内自由基。

抑制DNA的合成和癌细胞的分裂生长，预防癌症疾病的发生。

4.肝脏保护

紫薯可以护肝。许多经常喝酒抽烟的男人都很易怒。

这个时候吃点紫薯可以降肝火，调理身体。

5、减肥效果

紫薯的热量非常低，比普通大米低很多，是一种很好的低脂低热量食物，吃了紫薯就不用担心发胖，反而可以减肥。

6.增强免疫力

紫薯中含有大量粘蛋白，可防止肝肾结缔组织萎缩，提高免疫力。

紫薯中所含的矿物质对维持和调节人体机能有着非常重要的作用。