南极磷虾实践

朋友送了我两袋南极磷虾，吃货的属性让我受宠若惊。之前没接触过南极磷虾，特意做了些功课。不查不知道，一查吓一跳！这种南极磷虾虽然小，但是营养价值一点都不低！南极磷虾被认为是含Omega-3最丰富的海产品！磷虾油可能是omega -3的最佳来源之一。它的优点是可以保护我们的心脏，血糖水平，肝脏，胆固醇水平，还具有抗衰老的性能！磷虾含有7种必需氨基酸和2种半必需氨基酸，能改善皮肤组织，增强全身免疫系统。磷虾油含有优质胆碱，能促进婴幼儿大脑发育。

工艺:油炸

口味:家常口味

时间:

热度:较低的热度

成分:

烹饪步骤:

1.准备食材:南极磷虾、姜、蒜、小米、芹菜。

2.南极磷虾洗净后沥干水分，用适量料酒、糖、白胡椒粉、盐抓匀，腌制15分钟；芹菜切丝；姜、蒜、小米切丁。

3.炒锅加热，倒入少量植物油，加入磷虾翻炒；出水后，取出磷虾，倒出水和油。

4.再刷一遍锅，多倒一点植物油加热。

5.加入磷虾，翻炒至酥脆，然后出锅。

6.锅里留底油；加入姜、蒜、小米，炒香。

7.加入磷虾，翻炒

8.加入适量的盐、酱油、糖、白胡椒粉、料酒，翻炒出香味。

9.加入芹菜块继续翻炒。

10.将芹菜炒至断丝，关火即可食用。

11.油炸磷虾准备好了。

烹饪技巧:

调料可以根据个人口味调整。