椰奶西米怎么做？要不要煮椰奶西米？

椰奶可以做成各种甜品，其中搭配西米是夏天最喜欢的甜品。椰奶西米的做法是怎样的？有些人不确定椰奶是否需要煮沸。有什么诀窍？

椰奶西米露中的椰奶和西米露需要煮熟，做法比较简单。首先，煮西米。准备一锅水，烧开后转小火，放入西米，然后边煮边搅拌约10分钟，然后关火盖上锅盖，炖10分钟。炖好后倒掉多余的水，西米用清水洗净，然后放入碗中备用。

然后开始煮椰奶，将椰奶和水按照1:4的比例准备好，放入锅中，加入适量的糖，小火煮，边煮边搅拌，直到糖全部溶解在椰奶中，就可以从之前盛西米露的碗中倒出，待椰奶冷却后直接饮用。

可见，只要将椰奶和西米煮熟，椰奶西米就做好了。整个过程比较简单，技巧不多。煮西米的时候只需要多搅拌，避免糊底，不需要什么烹饪技巧。第一次做椰汁西米的人，可以准备少量西米和椰汁，先尝尝。