风干鸡在哪里？风干鸡介绍。

1.风干鸡，又名刘皇叔坡子鸡，是湖北荆门市沙洋县十里铺镇的传统菜肴。这种鸡肉易于保存且新鲜、醇香、软嫩，老少皆宜，深受当地人的喜爱。

2.相传三国时期，孙权拒绝曹与刘备联合，将妹妹嫁给刘备，并将刘备夫妇安置在荆州城外的十里铺。因为刘备爱吃鸡，孙尚香发明了许多烹饪鸡的方法来满足刘备的喜好。其中冬天腌制的风干鸡是刘备的最爱，在战争行军时便于携带。风干鸡的腌制方法在民间流传开来，成为宴席上人们喜爱的食物。他采用了独特的腌制手法，风味独特，醇香嫩滑，不油不腻，回味悠长，深受当地人的喜爱。