冰淇淋粉加奶油更容易化吗

自己做的冰激凌粘粘的，主要原因是在制作过程中出现了失误。原因如下

1、冰淇淋原料和水的配比有误差

2、冰淇淋原料搅拌过程中没有足够的搅拌均匀。3、冰淇淋机在制冷搅拌中未制冷完全。（可能性较小

用冰激凌粉和牛奶做的冰激凌像胶一样粘稠，是因为冰淇淋粉的主要成分有鲜牛奶、麦芽糖浆、精炼植物油、奶油、白糖。比较粘稠，再加上牛奶里面的成分有低蛋白质、低碳水化合物的食物，二者放在一起，就会产生粘稠效果了哦