吃牛肉干的利弊牛肉干的好处和危害

1，好处:牛肉干的营养成分含量很高，富含蛋白质、维生素、矿物质等。，如锌、钾、镁，适量食用可以补充人体所需的营养，牛肉干含有较高的热量，可以为人体提供能量，对人体有一定的好处；

2.危害:牛肉干比较硬，膳食纤维比较粗，不容易消化吸收。对于老人、小孩和脾胃功能不好的人，不建议吃太多，以免增加胃肠道负担，进而引起腹胀、腹泻、腹痛等消化不良症状。牛肉干热量高，吃多了容易导致肥胖。中医认为，牛肉是热性食物，吃多了容易上火，引起牙龈肿痛、咽喉肿痛等症状。牛肉干如果保存不当，容易导致牛肉干表面滋生细菌等微生物，食用后也容易引起腹泻、腹痛等肠胃不适。