火腿肉怎么做洞肉蛤蟆做法简介。

1、炒火腿做法:青椒去蒂，用清水洗净，青椒切段备用。将准备好的火腿切成薄皮，锅中放入适量的水，将火腿用温水浸泡30分钟左右，去除咸味，沥干备用。将火腿切片放入油锅翻炒，放入青椒，继续中低火翻炒5分钟左右，取出前放入少许胡椒粉。

2、火腿蒸桂鱼的做法:将干桂鱼洗净，在鱼身上斜切几个地方，淋上少许黄酒和盐，均匀涂抹全身备用。姜片和火腿肉插刀，蒸锅放水烧开，把鱼放进去。大火蒸7-8分钟。

3.豌豆炒火腿:挑选新鲜豌豆，去老丝，洗净，放入有冷水的锅中，煮3分钟。锅里放油，撒上蒜末，炒火腿。待火腿边缘湿润，倒入豌豆翻炒片刻，加入调料，再翻炒出锅。