如何区分这两者？

2.特质差异

3、生产工艺差异

4.功效差异

5.可食性差异

1.产地差异:首先，高丽参和红参的产地不同，生长的自然环境也有很大差异。在我国，红参主要在东北，一杯一杯的会生长在植被茂盛的山上，对生长环境的要求非常高。高丽参主要位于朝鲜半岛，这里土壤干燥，阳光斜射。红参对生长环境的要求非常高。

2.性状差异:高丽参和红参的药用价值和食用价值非常相似，但是在外观上，两者的差异还是很大的。红参表面颜色比较深，多为深棕色或红色，而高丽参颜色比较浅，表面比较有光泽，半透明。红参去掉根部后，我们一般是圆柱形的，形状很规则。高丽参的形状不是很规则，但是会长的比较长，根部会有很多分叉和分枝。

3.生产工艺的区别:高丽参和红参的区别也在生产工艺上。高丽参不同生产工艺生产出来的产品质量也不一样，制作高丽参的要求也比较高。红参的制作工艺要和白参结合。生产过程中质量高的叫红参，质量达不到要求的。

4.功效区别:虽然高丽参和红参的区别很相似，但是也要注意一些区别。红参非常适合久病体虚的人，对于部分阳虚的人来说是非常补的补品。对治疗咳嗽、失眠、肾虚、心虚胸痛有很好的效果，能达到益气补虚的效果。高丽参非常适合补益元气，滋补强壮。对镇静安神、提高智力、生津止渴都有很好的作用，帮助我们改善惊悸、失眠、心力衰竭的状况。

5.食用性差异:从药性上来说，红参的药用价值高于高丽参，但是在我们的日常生活中，高丽参的药用价值高于红参，在制作一些食物的时候可以添加一些。我们可以在做人参粥或者炖鸡的时候加点。