什么是娘姐美食？

念奴娇菜是马六甲菜，是中国菜和马来菜的结合。这是地道的新加坡美食。中国传统烹饪方法与马来香料完美结合，具有酸甜、辛辣和微辣等多种口味。所用的调味汁至少由十种香料制成。

备受赞誉的南阳特色美食之一，独具特色。叻沙是娘惹最著名的食物之一。内敛的中国材质遇上奔放的马来美食，调和了世间难得的爱情激情。许多马来西亚土著人认为，“尼洋卡”美食见证了马来人和中国人之间的婚姻和庆祝活动，并代表了尼洋卡美食的浪漫和丰富的特点。除了马六甲之外，娘惹菜还传播到了槟城、新加坡、印度尼西亚和泰国。

特色娘街美食:

莱沙米安线

这是娘惹最著名的食物之一。面线没有弹性口感，最大的作用就是吸汤。汤底鲜香麻辣，味道复杂，你第一次品尝时很难用语言形容它的美味。要做出这种味道完全靠调味料。除了莎拉，汤里还有豆瓣酱、牙三酱、干虾粉、胡椒粉、椰奶、干虾粉和栗子粉。

雅山香辣鱼和雅山猪肉

雅山猪肉酱很浓，猪肉切成丁。吃的时候，首先突出的是味道。这肉有点难嚼，但不太硬。但慢慢地，辣味出来了，让人立刻出汗，但越辣越想吃。鸭三麻辣鱼的汤底和鸭三猪肉的酱汁差不多，但是汤底会比较稀，红油会浮在汤上面，一看就比较辣。不过，刚刚好，没有抢鱼的鲜美味道。