嫂子的大脸拉皮？

拉皮是东北著名的地方传统小吃，因其柔软、细腻、质地细腻而深受大众喜爱。这道清爽凉拌的味道，关键在于果汁的调配。

今天就教爸妈做一个像餐厅里卖的那种小姨子瘦脸。夏天天热，没胃口的时候，我可以随意拌一盘，又滑又辣。

嫂子拉皮条

1.首先我们准备准备一包大瘦脸，提前用清水泡2个小时。这种大拉皮在生活超市都能买到。

2.泡软后取出大瘦脸，放在盘子里备用。

3.准备半根黄瓜，切成细丝；将大蒜压平，切块备用。

4.锅中加入适量清水，大火烧开水，倒入大皮中，快速焯水30秒，捞出，用清水冲洗降温，以免结块。

5.在蒜末中加入盐、味精、糖、酱油、陈醋、辣椒油、老干妈，搅拌均匀，使调料融化。

6.然后倒入大脸提拉继续搅拌，让大脸提拉均匀的涂上汁液。

7.最后把黄瓜丝放在大脸拉皮上，加点香菜，加点红辣椒片，增加颜色和味道。

1.瘦脸刀焯水后，要用清水冲洗瘦脸刀，以免粘在一起。

2.蒜末加入调料后，搅拌均匀，将调料融化，然后倒入搅拌，这样味道更均匀。

好了，这个清爽开胃的小姨子瘦脸已经做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧。