莲藕炖鸡怎么做？

黑豆莲藕鸡汤的做法详细介绍了菜系及其功效:滋阴方子，健脾开胃方子，消渴方子，贫血方子。

口味:原味工艺:黑豆莲藕鸡汤。材料:主要成分:母鸡1000g。

辅料:黑豆15g，莲藕500g，大枣(干)12g。

调料:盐3克，味精1克，白胡椒1克，葱5克，姜5克，料酒10克教你如何做黑豆莲藕鸡汤，黑豆莲藕鸡汤怎么做才好吃。

2.莲藕去皮洗净，切块；

3.大枣去核，洗净；

4.生姜洗净，切块；

5.洋葱洗净，切段；

6.将泡好的黑豆放入锅中大火煎熟；

7.炒至黑豆皮开裂，立即放入清水中洗去浮皮，取出备用；

8.将鸡肉放入烧开的锅中，加入料酒去腥，捞出用清水洗净；

9.将去腥后的鸡肉再次放入开水锅中，将葱、姜片、黑豆、红枣、莲藕和适量的盐、味精、白胡椒粉放入锅中用大火煮；

10.煮沸后，小火炖大约90分钟。黑豆莲藕鸡汤制作小技巧:在选择器皿时注意不要选择铁锅或铝锅，这样会使莲藕颜色变黑。最好选择陶瓷或者不锈钢的器皿，这样会让莲藕的颜色很好看。小贴士-健康小贴士:

1.糖尿病患者出现肾脏问题时应该小心。

2.此汤具有健脾和胃、滋阴养血、调节血糖的作用。

小派-食物相克:

黑豆:《本草笔记》记载:“黑豆恨五参龙胆”。黑豆不宜与蓖麻子、厚朴同食。