马苏里拉奶酪需要提前解冻吗？

马苏里拉奶酪需要提前解冻，最好在不打开原包装的情况下冷藏36小时解冻，会达到最佳状态。需要注意的是，解冻后的马苏里拉奶酪不能再次冷冻。

马苏里拉奶酪是由水牛奶制成的，常见的产品是普通牛奶。普通奶制品颜色为淡黄色，含有50%左右的乳脂。正宗的水牛奶产品颜色非常白，外壳薄而有光泽。当它们不成熟时，它们非常柔软，有弹性，容易切片。当它们成熟时，它们变得相当柔软，有一种强烈的味道，但随后它们很快就会变质。

如果需要自己重新包装购买的马苏里拉奶酪，需要在尽可能干净的条件下进行。重新包装时，注意不要用手直接接触奶酪，以免奶酪表面留下细菌。将奶酪切成小块，用密封袋或保鲜膜包好，放入有盖的塑料盒中，然后放入冰箱最多保存2天。